Выращиваем чайный куст дома

Выращиваем чайный куст дома

С появлением множества разнообразных магазинов и чайных лавок у нас появилась возможность познакомиться со вкусом разнообразных сортов чая и даже стать истинными ценителями этого волшебного напитка. Без чая не мыслим день. И дружеская беседа за чаепитием — это то, что нас сближает и рождает приятные ритуалы в повседневности. Любой цветовод-экспериментатор стремится вырастить как можно больше разнообразных растений и обзавестись нетипичной цветочной коллекцией. Так почему бы не попробовать вырастить чайный куст?

Чайный куст, или камелия китайская, является лиственным растением семейства Камелия. Обладает декоративной листвой с приятным ароматом, которую можно использовать в качестве сырья для чая. Прелесть владения собственным чайным кустом состоит именно в возможности собственноручно участвовать в сборе нежнейшего чайного листа и изготавливать из него чаи разных сортов. Если правильно высушить лист и напитать его молоком, получится настоящий молочный улун! Ну, а если вам чужд дух экспериментаторов, чайный кустик станет одним из эффектных комнатных растений в вашем доме.

Выращиваем чайный куст дома
Семена китайской камелии

Сажаем чайный куст

Семена чая можно купить в цветочных магазинах, в интернет-магазинах или выписать по почте из каталогов семян. Желательно покупать у проверенных поставщиков, чтобы они были свежими и имели хорошую всхожесть. Перед посевом семена чая замачивают в воде на три дня. За время пребывания в воде некоторые семечки опустятся на дно сосуда, это говорит о том, что, скорее всего, они не взойдут. Высевайте плавающие семена.

Для начала подойдет горшок средних размеров, в который обязательно кладут слой дренажа. Субстрат смешивают из песка и дерновой земли (1:1). Семена высаживают на расстоянии друг от друга заглубляя в грунт. Если у вас есть упаковка от семян, посев лучше производить, следуя рекомендации производителя.

Посевы содержат при комнатной температуре в постоянно влажном грунте. Всходы появятся через 3 месяца. Плохо адаптирующиеся чайные листочки над землей иногда отмирают, но вскоре начинается прирост зеленой массы от подземной части растения. Чайный куст растет не очень быстро и за годовой цикл наращивает около 30 см в высоту. Цветение и плодоношение начинается после полутора лет. От двухлетнего куста можно успешно собирать листья для приготовления чайного напитка.

Выращивание чайного куста

Камелию китайскую размещают на восточном или западном окне, где достаточно рассеянного, яркого света. На южном окне требуется притенение. В теплое время года куст можно даже прикопать прямо в горшке на дачном участке или просто выращивать на балконе.

Выращиваем чайный куст дома

Растению важна прохладная зимовка при +10,+15 градусах. Это немного приостановит рост чайного куста и он сохранит хорошую форму и не вытянется.

Круглый год растение ежедневно опрыскивают. В пору цветения опрыскивание сокращают до 2 раз в неделю, важно не попадать водой на цветки.

В теплое время года чай поливают обильно, только мягкой водой. В период бутонообразования полив немного сокращают. Зимой полив умеренный, нельзя допускать заболачивания почвы.

Подкормки вносят 1 раз в месяц, исключая зимние месяцы и фазу цветения. Удобрение подойдет минеральное для декоративно-лиственных растений. Не собирайте листья чайного куста сразу после подкормки.

Раз в 2-3 года чайный куст следует пересаживать в больший горшок.

Готовим домашний зеленый чай

Выращиваем чайный куст дома

Приготовить первую чашку из собственноручно выращенного чая всегда особенно приятно. Чтобы этот опыт запомнился и привел к новым открытиям, следует четко следовать инструкции:

  1. Для заварки лучше использовать первую пару верхних листочков. Они самые нежные и молодые.
  2. Аккуратно обламываем пальцами верхушку побега.
  3. Двумя пальцами мягко скручиваем листья до ощущения липкости.
  4. Укладываем готовые скрутки из листьев на ровную поверхность, укрываем пищевой пленкой и выдерживаем 15-20 минут.
  5. Слегка подсушиваем сырье в сушилке для овощей и фруктов либо в духовке.

Вот и все! У нас в руках отличная, качественная, ароматная заварка для чайных вечеров. Чтобы полученный чай долго хранился, его следует сложить в контейнер с герметичной крышкой. Научившись опытным путем заготавливать и высушивать чайный лист, вы уже никогда не вернетесь к сомнительной магазинной заварке. И у вас всегда будет отличный подарок для друзей и родных.

Рейтинг
( 4 оценки, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...
Золотое семечко